Vleesleverancier horeca
delivering the finest meat
ACTIEF IN VEE EN VLEES SINDS 1907
De geschiedenis van GOODMEAT gaat terug tot het begin van de 20e eeuw. In die tijd zette oprichter Alphonse Vanderhaeghe zijn eerste stappen als veekoopman in Ieper, gedreven door vakmanschap en een feilloos oog voor kwaliteit.
Met zijn doorzettingsvermogen en liefde voor het ambacht legde hij de basis voor wat later GOODMEAT zou worden: een betrouwbare vleesleverancier VAN RUND, KALF, LAM, VARKEN TOT GEVOGELTE EN VERSE BEREIDINGEN voor de horeca.
Vandaag is GOODMEAT uitgegroeid tot een vaste waarde binnen de Vlaamse vleesindustrie, trouw aan dezelfde waarden waarmee het ooit begon: kwaliteit, service en respect voor het product..
01
Strenge selectie
Alles begint bij een strenge selectie die primeert boven het ras. Geslacht, ouderdom, voeding en vetaanmaak ( marmering ) zijn de factoren die de kwaliteit – en dus ook de smaak – van vlees bepalen.
Bij GOODMEAT hanteren we dagdagelijks deze criteria bij het bepalen van ons assortiment.
02
VLEESLEVERANCIER MET VERSNIJDING OP MAAT
Het op maat versnijden van runds-, lams-, kalfs- en varkensvlees zit bij GOODMEAT in de vingers — letterlijk à la tête du client.
We bouwen vertrouwensrelaties op met chefs en de retail, zodat we precies weten wat ze nodig hebben.
Van selectie tot versnijding: elk stuk vlees wordt afgestemd op de verwachtingen van onze klanten én hun eindconsument.
03
VERS VERPAKT vlees voor horeca
Als vleesleverancier voor de horeca versnijden en verpakken we kwaliteitsvlees op maat van de klant.
Voor dagverse bestellingen gebruiken we dieptrekverpakking, terwijl skinpack ideaal is voor onze retailklanten.
Zo wordt elk stuk vlees op zijn mooist gepresenteerd en blijft het langer vers.
100% Belgische kwaliteit Aberdeen Angus ras
Sinds 2006 kweken we onze eigen Angusrunderen op onze farm in Veurne. 100% raszuivere Aberdeen Angus runderen, zorgvuldig geselecteerd uit de beste Schotse bloedlijnen.
De filosofie is eenvoudig: vlees voor horeca leveren van topkwaliteit, met respect voor dierenwelzijn en een korte, transparante keten. Wie vlees wil kopen bij een betrouwbare Belgische vleesleverancier, vindt bij GOODMEAT een partner met ervaring én hart voor het vak.
De kweek van eigen runderen vertrekt uit pure passie voor dier en ambacht. Zo bewaakt GOODMEAT de kwaliteit over de hele lijn: van sourcen en selecteren tot versnijden en leveren.
Vleesleverancier voor horeca
kwaliteit & continuïteit
We investeren sterk in persoonlijke relaties met chefs en klanten, zodat jij als chef of klant zeker bent van constante kwaliteit. Dagelijks seclecteren we runds-, lams-, kalfs- en varkensvlees en gevogelte op maat van jouw wensen en volgens de correcte kwaliteits- en hygiënenormen.
Ook voor traditioneel bereide burgers, fijne vleeswaren van Jamones Blazquez en een uitgebreid assortiment wild producten ben je bij GOODMEAT aan het juiste adres — dé meest betrouwbare vleesleverancier voor jouw horecazaak.
Heb je een vraag voor ons als vleesleverancier?
Wil je meer weten over ons assortiment vlees voor horeca? Of ben je op zoek naar een betrouwbare vleesleverancier voor jouw zaak? Neem contact op en ontdek hoe we samen een sterk partnership kunnen opbouwen.