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Fidèles à notre philosophie "sélection avant race", nous sélectionnons chaque jour du bœuf qui répond à nos critères stricts. Une fois toutes les cases cochées, nous recherchons la correspondance idéale parmi les différentes races que nous proposons. Du Belfurn Angus élevé dans notre propre ferme à Veurne à diverses sélections étrangères, le choix est très vaste. Ainsi, notre sélection irlandaise comprend des races telles que l'Angus, le Hereford et le Holstein-Freisian. Notre sélection écossaise se compose principalement de l'Aberdeen Angus. Nous recevons également des livraisons hebdomadaires d'autres pays européens comme l'Espagne, le Danemark, la France, etc. En outre, nous importons du bœuf de différents pays d'Amérique du Sud, tels que l'Argentine et l'Uruguay.
Saviez-vous que nous faisons quotidiennement la meilleure sélection pour vous ? "Choix du Boucher" comprend le meilleur bœuf que nous avons dans notre assortiment à ce moment-là, adapté aux besoins et aux souhaits des clients. Parfait pour se démarquer sur la carte du menu.
L'histoire de Belfurn Angus remonte à plus de 10 ans, avec l'achat d'un taureau et de 20 vaches en provenance d'Écosse. Patrick Vanderhaeghe décide de suivre sa passion, un amour qu'il a développé autour de ses 18 ans lors d'un voyage en Argentine, et commence à élever ses propres bovins Aberdeen Angus 100% de race pure à la ferme de Veurne. Le Belfurn Angus - une contraction de Belgique et de Furnes (Veurne) - était né.